小卖部销售过期10天矿泉水可能面临以下法律风险，结合实例说明如下：
1. 行政处罚风险：根据《食品安全法》第一百二十四条，经营过期食品货值金额不足1万元的，处5万-10万元罚款。例如：小卖部仅销售1瓶3元的过期矿泉水，仍可能被罚款5万元；若存在多次违法记录，还可能被吊销食品经营许可证；
2. 消费者索赔风险：消费者购买到过期矿泉水后，可依据《食品安全法》第一百四十八条主张“价款十倍或损失三倍”的赔偿（不足1000元按1000元算）。例如：消费者花3元买了过期矿泉水，可要求小卖部赔偿1000元，若消费者饮用后出现腹泻等不适，还需赔偿医疗费、误工费等损失。
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小卖部销售过期10天矿泉水的处理结果，可能受以下特殊情况影响：
1. 未实际销售且主动整改的情形：若小卖部刚发现矿泉水过期，尚未实际销售，且立即下架封存、向监管部门报告并提交整改方案（如建立保质期台账），监管部门可能依据《行政处罚法》第三十三条，对其从轻或减轻处罚，例如仅警告而不罚款；
2. 已尽合理注意义务但仍过期的情形：若小卖部能证明已采取定期检查、记录等措施（如每周五核对保质期的台账），但因工作人员疏忽导致1瓶矿泉水遗漏检查而过期，且未实际销售，监管部门可能酌情降低罚款金额；
3. 消费者未造成实际损害的情形：若消费者购买后未饮用，直接向监管部门投诉，小卖部主动退还货款并致歉，虽仍需接受行政处罚，但罚款额度可能在法定范围内适当降低。
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小卖部销售过期10天矿泉水时，需避免以下常见的错误操作：
1. 隐瞒或销毁过期矿泉水：部分小卖部经营者发现问题后，私自将过期矿泉水丢弃或销毁，导致无法提供实物证据配合调查，可能被认定为“拒不配合执法”，加重处罚；
2. 否认销售行为或推诿责任：如辩称“矿泉水是供应商放的，我不知情”，但未提供供应商的送货记录、保质期告知凭证等证据，无法免除自身的经营责任；
3. 继续销售过期矿泉水：明知矿泉水过期却抱有“没人发现”的侥幸心理，继续将其摆放于货架，若被消费者投诉或监管部门抽查发现，会因“主观故意”面临更高额度的罚款。

若您已出现上述错误操作，或不确定如何补救，可进一步向专业律师咨询，避免法律风险扩大。
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小卖部销售过期10天的矿泉水属于违法行为。以下结合不同情况为您详细说明：
小卖部卖过期10天矿泉水是违法的。

1. 若存在实际销售行为：即使仅销售1瓶过期10天的矿泉水，只要将其陈列于货架或向消费者出售，即构成“经营超过保质期的食品”的违法行为；
2. 若存在明知过期仍销售的情形：如小卖部经营者已发现矿泉水过期却未下架，反而继续摆放销售，属于主观故意违法，处罚会更严厉；
3. 若存在未销售但未及时下架的情形：即使未实际卖出，但过期矿泉水仍陈列于销售区域（如货架、收银台旁），也视为“准备销售”，同样违反食品安全法相关规定。

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